封头在淬火加热时，不锈钢合金中形成了空位，因为冷却快，这些空位来不及移出，便被“固定”在晶体内。封头厂将这些过饱和固溶体内的空位大多与溶质原子联系在一起。
因为过饱和固溶体处于不稳定状况，必定向平衡状况改变，空位的存在，加快了溶质原子的分散速度，因此加快了溶质原子的偏聚。
碳素钢的锻炼通常在转炉、平炉中进行。转炉通常锻炼一般碳素钢，而平炉能够锻炼各种优质钢。
近年来氧气顶吹转炉炼钢技术发展很快，有趋势可替代平炉炼钢。将炼好的钢液写入钢锭模，就可以得到各种封头厂的钢锭。
封头厂的钢锭通过锻压或轧制后便加工成各种形状的钢材和锻件。钢锭通过压力加工后，能够改进钢的内部组织和夹杂物分布，所以相同成分的钢材要比钢锭的性能优越一些。
